Pepeçura, Karadeniz Bölgesi'ne özgü, özellikle Rize ve Artvin yörelerinde yapılan bir tatlıdır. Temel malzemesi üzüm suyudur (genellikle kara üzüm suyu kullanılır), mısır unu ve şeker ile pişirilerek hazırlanır. Bazı yörelerde nişasta da eklenebilir. Kıvamı muhallebiye benzer ve genellikle soğuk servis edilir. Üzeri isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile süslenebilir. Yöresel farklılıklara göre tarife tarçın veya karanfil gibi baharatlar da eklenebilir.
Temel Malzemeler:
İsteğe Bağlı Malzemeler:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page